В УЗВ (Устройство замкнутого водоснабжения) можно создать условия для промышленного выращивания любого вида рыб.
Поэтому в первую очередь необходимо руководствоваться тем, насколько ваша система УЗВ подготовлена и какой рыночный спрос на тот или иной вид рыбы.
Так же стоит учитывать: необходимую температуру, скорость роста и себестоимость корма. Ниже мы кратко расскажем о самых популярных видах, выращиваемых в УЗВ.
Клариевый сом.
Считается относительно неприхотливым к условиям и ошибкам начинающего. Клариевый сом не требовательный к содержанию кислорода в воде, поэтому допускает плотной посадки. Всеядный и быстро набирает массу. При своей относительно не высокой стоимости продажи, но высокой плотности посадки сможет обеспечить окупаемость установки УЗВ.
Осетровые рыбы.
Спрос на осетровые всегда есть, а цена реализации высокая, т.к. считается что осетровые – «благородный» вид. Однако в свою очередь и условия разведения осетр требует более сложных, сюда относится и плотность заселения, и содержание кислорода в воде.
Так же мы не можем рекомендовать рассматривать новичкам разведение осетровых, для получения икры. Не смотря на ее дороговизну, существует множество проблем, с которыми обязательно вы столкнетесь.
При составлении бизнес-плана и проектировании УЗВ по выращиванию осетровых, закладывается срок окупаемости в 8-10 лет и инвестиций в несколько миллионов долларов.
Форель.
В системах УЗВ используют подвид радужной форели. Мясо этой рыбы вкусное и питательное, пользуется постоянным спросом. К выращиванию форели в УЗВ новичку следуют подходить с особой тщательностью. В отличии от Клариевого сома, форель требовательна к содержанию кислорода в воде. Уровень его не должен опускаться ниже 6-7 мг/литр.
При меньшем содержании кислорода, рыба будет подвергаться постоянным стрессам, которые не благоприятно скажутся на росте и состоянии здоровья.
Также появляется необходимость более тщательного подбора кормов.
Специализированные корма для радужной форели стоят на порядок дороже универсальных, подходящих для всех рыб.